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悦刻正品直通车2025-06-10 07:35:1958856

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本文目录

  1. 如何做青椒炒牛肉丝
  2. 四川青椒牛柳的柳的柳做法
  3. 牛柳炒青椒的做法有哪些

如何做青椒炒牛肉丝

原料:牛肉300克,青椒200克

调味料:

(1)料酒半匙,家常家常酱油多半匙,做法做法淀粉多半匙,青椒青椒窍门水1匙  。炒牛炒牛

(2)葱末1匙,柳的柳姜末半匙  ,家常家常蒜末半匙。做法做法

(3)水2匙,淀粉多半匙 ,盐1小匙,糖1小匙 ,胡椒半小匙 ,麻油半小匙 ,味精半小匙 。

步骤 :

1 、牛肉横纹切丝,调(1)料拌匀 ,下锅前加1大匙温油 ,青椒切细丝备用 。

2、热油1大匙 ,加入牛肉丝 ,翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起 。

3、热油1大匙 ,将调料(2)拌炒后,加入牛肉 、青椒及调料(3),大火迅速炒拌均匀即可盛盘。

要点

热锅冷油十八炒,要牛肉松嫩 ,第一要用酒(最好是葡萄酒)腌肉,第二要烧热锅后倒入油 ,后不等油热就倒入牛肉 ,翻炒大约十几下 ,肉变色后就差不多可以起锅了 。

四川青椒牛柳的做法

食材准备

牛柳,青椒4个,洋葱一个,耗油 ,酱油,淀粉,糖  ,生抽,盐,鸡精 。

做法步骤

1.牛柳用耗油,盐 ,淀粉腌制过了 。如果是大块牛柳,买回来先把牛肉切片后 ,放少许盐码一下,放淀粉粉 ,少许酱油搅拌均匀。

2.锅里少些油 ,将牛柳下锅滑炒一下  ,变色即可盛出待用 。

3.锅洗一下,重新在锅内倒入油,将洋葱和青椒炒熟 。

4.加入牛柳  ,糖 ,生抽,盐,少许水  ,翻炒均匀 。

5.大火快速翻炒后  ,加点鸡精盛出装盘即可。

牛柳炒青椒的做法有哪些

原料 :青椒 、牛肉 、葱姜蒜花椒油、生抽、蚝油、料酒 。

做法步骤:

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第1步  、牛肉泡出血水,青椒洗净去蒂 。

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第2步  、牛肉切柳放入料酒盐淀粉中腌十分钟,尖椒切丝。

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第3步 、锅中放油快炒牛柳至变色捞出 。

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第4步、锅中留油炒尖椒丝至断生 。

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第5步、放入牛柳烹入生抽蚝油料酒炒匀 。

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第6步 、盛出。

好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。

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